食養とは 正しい食事を摂ることで、命を養う、つまり健康を増進すること、病気からの回復を助けること。 現代栄養学に不足していること 現代栄養学は、ヒトとして必要な栄養素はなにか、必要量はどのくらいか（年齢、体格、健康状態を…